Осетинский пирог с картофелем и сыром. И голодного накормит, и вегетарианца обрадует, и гурмана осчастливит. Песня песней! Мы замешиваем богатое домашнее тесто и взбиваем воздушное картофельное пюре. Мы используем натуральный сыр сулугуни. Мы делаем всё, чтобы вы получили истинное удовольствие от этого простого пирога, которому просто нет равных на Земле.
Курник «Всем добра!»
1280
р.
Добавить в корзину
Курник «Всем добра!» – главный национальный русский пирог. Такой курник всегда делали в русских сказках, и мы его печём, бережно соблюдая все традиции и нюансы. Оригинальный рецепт – это главное условие. Высококачественные продукты – это необходимое условие. Нежная куриная грудка, картофельное пюре и любовь к русской кухне. Только так получается безусловный кулинарный шедевр. Только от души!
C сыром и шпинатом
1200
р.
Добавить в корзину
Наш осетинский пирог со шпинатом и сыром – это лучший ответ сразу на три актуальных вопроса: «Что делать? Как не скучать на диете? Чем вызвать бурную радость у вегетарианца?». Всё просто, вкусно и полезно. «Король зелени» - шпинат – это клад витаминов и микроэлементов. Сыр сулугуни. Домашнее тесто. Классический рецепт. Натуральное объедение. Естественная радость. Изысканный вкус. И ещё очень много комплиментов нашему шеф-повару, который с большим уважением относится к национальной осетинской кухне.
Пирог от Шеф-повара
1360
р.
Добавить в корзину
Пирог «От шеф-повара». Пир роскоши и тонкого вкуса! Сочная куриная грудка с натуральным сыром моцарелла, свежий болгарский перец, помидорчик и маслины для необходимой пикантности. Но и это ещё не всё! Брокколи в нашем богатом пироге – как нежный нюанс и украшение вкуса. Мы гордимся нашим шеф-поваром! А он гордится этим пирогом. Это называется гармония.
Пирог с семгой
2500
р.
Добавить в корзину
Состав: Тесто сдобное, филе семги
Творожное лакомство
890
р.
Добавить в корзину
Бывают дни, когда наши вкусовые рецепторы просят исключительного лакомства. Это признак того, что наш мозг посылает настойчивые сигналы: «Человек! Твой организм хочет чего-то особенного, лёгкого и нежного! Вишенку на правильном торте! Да!». Это очень важные сигналы. Они говорят о том, что нам не хватает кальция и организм просит творога! Король диеты, кладезь витаминов, ресурс кальция и запас энергии. И это всё о нём – о твороге. Во всех смыслах - идеальный продукт. Во всех странах - основа здорового питания. В каждом меню – необходимый пункт. В холодное время года блюда из творога могут быть приятным дополнением к основному меню, а в жаркую погоду творог может быть самостоятельным и прекрасным блюдом на завтрак, обед или ужин. И это здорово, вкусно и полезно! Что может быть лучше полезного удовольствия? Нет ответа на этот вечный вопрос и не будет. Зато есть наш пирог «Творожное лакомство». Песочное тесто, натуральный творог и вишня. Радуются дети, наслаждаются взрослые и гордится наш повар. Творожное лакомство – удовольствие для всех. Потому что все вкусовые рецепторы голосуют за наше творожное лакомство.
С сыром
1200
р.
Добавить в корзину
Как сыр в масле! Да! Так торжественно и аппетитно раскрывает все свои вкусы наш осетинский пирог с сыром. Богатое домашнее тесто и ансамбль натуральных сыров - сулугуни, брынза и моцарелла. Солнечный круг и радость вокруг. Так говорят гости про наш осетинский пирог с сыром, и мы этому от души рады!
С тыквой и сыром
1040
р.
Добавить в корзину
Великий осетинский пирог с тыквой. Демократичный и великолепный! Это должен знать каждый! Тыква – природный поливитамин для укрепления здоровья в любое время года. Тыква основа основ. Тыква – аксиома ЗОЖ. Тыква всему голова. Однако для торжества вкуса необходимо ещё и домашнее тесто. И когда нежное тыквенное пюре соединяется в печке с тестом и сыром сулугуни - появляется этот сладкий божественный аромат и кажется, что жизнь меняется к лучшему. Почему мы так уверены? Потому что тыква - царица доказательств.
Пирог с говядиной "Олимп"
1360
р.
Добавить в корзину
В каждой области человеческой деятельности есть свои герои, феномены, чемпионы, рекорды и шедевры. Вот и мы не исключение из этого высокого правила. Однажды наш шеф-повар попробовал на Кавказе пирог с говядиной. Простой, как тесто и мясо. Сложный, как загадка национальной кухни. Нежный, как идеально запечённый пирог. Восхитительный, как образец кулинарного перфекционизма. Бесподобный, как единственная и неповторимая домашняя кухня. И, конечно, после дегустации этого кулинарного шедевра наш шеф-повар влюбился в него и замахнулся на абсолютный рекорд. Он захотел обязательно и непременно баловать всех наших любимых гостей точно таким же пирогом и для этого узнал все-все хитрости и секреты этого старинного рецепта, которые ему вечером, тихонько и по секрету рассказали в одном из домашних кафе Избербаша. Основа – это только халяльная говядина, бережно приготовленная без суеты и спешки. Потом правильное домашнее тесто (это уже другой секрет, конечно). И обязательно лук и правильные специи – для волнующего и гипнотизирующего аромата. Ничего лишнего, только классика кавказской кухни. Устоять невозможно, друзья, потому что нет никакого смысла отказывать себе в удовольствиях. Вот и мы так думаем.
Осетинский пирог с курицей
1200
р.
Добавить в корзину
Осетинский пирог с курицей. Сыр сулугуни и куриная грудка – главные герои этой изысканной симфонии вкуса и великолепия ароматов из печки. Лёгкий, сытный и невероятно аппетитный пирог.
Русский яблочный пирог
660
р.
Добавить в корзину
Родной, как домашняя кухня. Простой, как любимый рецепт. Классический, как сказки Пушкина. Ароматный, как цветущий сад. Широкий, как русская душа. Аппетитный, как сказочный десерт. Сочный, как спелое яблоко. Щедрый, как безграничная доброта. Нежный, как фруктовый джем. Пышный, как кондитерский эталон. Самодостаточный, как самовар. И это всё о нём – о нашем яблочном пироге. Песочное тесто, сочные наливные яблоки, корица для пикантности и карамель собственного производства для изыска и богатства вкуса.
Пицца Пепперони – оригинальный итальянский рецепт плюс халяльная полукопчёная говяжья колбаса в нежной подушке из натурального сыра моцарелла. Насыщенный и пикантный вкус придаёт богатый соус из томатов, лука, чеснока, перца, базилика и орегано. Как тут не запеть на итальянском и как не взять ещё кусочек? (30 см)
Пицца Маргарита
520
р.
Добавить в корзину
Тесто сдобное, соус, помидоры, сыр моцарелла (30 см)
Жульен «Бриллиант». Гордость французской высокой кухни. Тарталетка из песочного теста, шампиньоны, сливочный соус, сыр моцарелла и нежнейшая куриная грудка. Встречайте наш жульен аплодисментами!
Самса "Бухарская" на шпажке 3 шт.
180
р.
Добавить в корзину
Английский дипломат и путешественник Энтони Дженкинсон, совершивший в 1558 году путешествие в Среднюю Азию, так написал о самсе в своих мемуарах:
«На приёме в Бухаре мне принесли зелёный чай и тарелку с небольшими, солнечными и как мёдом намазанными пирожками. Это лакомство у них называлось самса, и блестели эти пирожки совсем не от мёда, а от густого сока, обильно выходящего из ароматной мясной начинки наружу. Пирожки эти были настолько нежные, мясистые, пряные и рассыпчатые, что я очень быстро забыл про этикет джентльмена и съел сразу несколько штук. Несмотря на поздний ужин, я не испытывал тяжести, а мой разум продолжал решать дипломатические задачи, поставленные перед моей экспедицией. Удовольствие, которое я получил от самсы, было таким же ярким, как солнце в пустыне, и отчётливым, как восточный орнамент».
Друзья, Бухара далеко, а мы близко. И наш шеф-повар делает классическую самсу, такую, что мы скажем гордо, громко и на весь фудкорт: «Наш шеф-повар истинный перфекционист в своём деле! Он знает 5 секретов бухарской самсы - это правильное мясо, правильное тесто, правильные специи и правильный огонь». Мы приглашаем вас на правильные лакомства!
Хачапури «Генацвале»
140
р.
Добавить в корзину
Хачапури «Генацвале». Классика жанра! Истина в сулугуни! Аутентичный грузинский пирог из слоёного теста собственного приготовления и настоящего сыра сулугуни. Что тут ещё сказать? Только «диди мадлоба!». .
Чуду с говядиной
150
р.
Добавить в корзину
Где взять столько энергии и радости, чтобы плясать лезгинку высоко-высоко там, где вьют гнёзда орлы? Только в чуду с говядиной. А где ещё-то? Всё гениальное просто, и всё простое гениально и проверено опытом поколений. Пресные лепёшки с фаршем из отборного мяса халяльной говядины, обжаренные на сухой сковороде. Чуду с говядиной, национальное блюдо дагестанской кухни. Горячо! Хочу ещё!
Мясо по-деревенски "Кострома Mon Amour"
150
р.
Добавить в корзину
Мясо по-деревенски "Кострома Mon Amour". Как из печки на дровах, как из сказки наяву. Мягкая, сдобная булочка с отборной халяльной говядиной и нежным картофельным пюре. Высокопитательный продукт из коллекции рецептов «Аутентичная русская кухня 19 века».
Самса "Легенда Бухары"
120
р.
Добавить в корзину
Классика – это легенда. Классика – это наша самса. Тончайшее, почти прозрачное слоёное тесто, лук, зира и отборная мякоть халяльной говядины. Нет таких вкусных слов, чтобы рассказать про это единственное и неповторимое удовольствие. Только дегустация. Только у нас.
Пирожок с картошкой
60
р.
Добавить в корзину
Пирожок с картошкой – это маленький богатырь большой русской кухни! Мягкое сдобное тесто, нежное картофельное пюре и рецепт Арины Родионовны, няни Пушкина.
Пирожок с капустой
60
р.
Добавить в корзину
Пирожок с капустой – младший брат большого русского пирога с капустой. Идеальный, румяный и очень сытный пирожок из мягкого сдобного теста и тушёной капусты. Кто сказал «мало»? Возьмите еще! Цены-то не кусаются, а аппетит возбуждается.
Пирожок с луком и яйцом
70
р.
Добавить в корзину
Пирожок с луком и яйцом - замечательный дружок! Можно на завтрак, обед и ужин. Можно на полдник. Можно вместо хлеба. И, конечно, можно не беспокоиться о калориях! Это же лёгкий и сытный пирожок из мягкого сдобного теста с начинкой из зелёного лучка и яйца вкрутую.
Чуду с сыром и зеленью
120
р.
Добавить в корзину
Чуду с сыром и зеленью. Да, это же настоящее чудо! Это национальное блюдо дагестанской кухни, вкуснейшие пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. Сыр сулугуни, ароматный укроп и обязательно сметана для нежности и гармонии вкусов.
Бублик "Ансамбль"
110
р.
Добавить в корзину
Бублик «Ансамбль». Душа поёт, аппетит подпевает! Мощная и гармоничная игра тонких вкусов. Пшеничная булочка, ветчина, сыр Чеддер, помидорчик, солёный огурчик, зелёный салат и дирижёр этого вкусного богатства – наш фирменный сливочный соус. Приятного аппетита, друзья!
Меренговый рулет «Париж». Хит продаж! Ажиотаж! Когда душа хочет сладкой сказки, да не простой, а исключительно французской, необходимо с уважением прислушаться к своему внутреннему голосу и щедро побаловать себя чем-то изысканно великолепным. И обязательно лёгким и диетическим, чтобы откровенно наслаждаться и не думать о калориях. Тогда это только «Париж» - всемирно известный десерт из взбитых белков с рассыпчатой хрустящей корочкой и удивительно нежным суфле внутри. Наша версия этого лакомства - воздушный белковый корж, крем-чиз, бананы и свежая клубника. Мы уважаем ваш тонкий вкус. Мы адвокаты ваших сладких капризов.
Трайфл с бананом "Оксфорд"
230
р.
Добавить в корзину
Трайфл с бананом "Оксфорд". Сегодня праздник у девчат! Сегодня будет трайфл! Нежный и лёгкий кремовый десерт из Англии, можно сказать, королевское лакомство. Наш виртуозный кондитер делает его ювелирно точно соблюдая рецепт и все пропорции (шоколадный бисквит, воздушный крем и бананы), но для особого изыска и богатства вкуса он добавляет бельгийский шоколад. И получается английский королевский трайфл в бельгийском шоколаде. I love you, Trifle!
Штрудель "Аристократ с яблоком"
130
р.
Добавить в корзину
Хрустящее песочное тесто и свежие яблоки с корицей. Ещё лучше, чем это требуется. Аристократ в мире десертов. С нашим штруделем, если знать меру, можно достичь абсолютного превосходства в чайной церемонии.
Меренговый рулет "Париж"
130
р.
Добавить в корзину
Меренговый рулет «Париж». Хит продаж! Ажиотаж! Когда душа хочет сладкой сказки, да не простой, а исключительно французской, необходимо с уважением прислушаться к своему внутреннему голосу и щедро побаловать себя чем-то изысканно великолепным. И обязательно лёгким и диетическим, чтобы откровенно наслаждаться и не думать о калориях. Тогда это только «Париж» - всемирно известный десерт из взбитых белков с рассыпчатой хрустящей корочкой и удивительно нежным суфле внутри. Наша версия этого лакомства - воздушный белковый корж, крем-чиз, бананы и свежая клубника. Мы уважаем ваш тонкий вкус. Мы адвокаты ваших сладких капризов.
Медовик "Медовик Люкс"
900
р.
Добавить в корзину
Какая русская история без царя? Какая свадьба без баяна? Какое пиршество без медовика? Медовик - главный русский торт. Медовик – козырный туз русских десертов. А всё началось в 1820-х годах с конфуза на кухне императорского дворца. Елизавета Алексеевна, жена Российского Императора Александра I, шарахалась от мёда, как чёрт от ладана. О причинах её острой мёдофобии история умалчивает, но известно, что придворные повара вычеркнули мёд из всех рецептов царской кухни. И вот однажды на службу к императору был принят молодой и амбициозный повар-кондитер. Коллеги на кухне завидовали его талантам и, конечно, не рассказали ему о вкусовых предпочтениях императрицы, рассчитывая таким коварным способом избавиться от конкурента. Когда пришёл его звёздный час, молодой кондитер, желая сладко удивить двор и показать своё искусство, сделал свой лучший десерт на основе мёда. Нежные медовые коржи в сочетании с заварным кремом таяли во рту и срывали аплодисменты. Никто ещё не пробовал такого восхитительного торта. Никто не знал, чем закончится эта медовая премьера для молодого кондитера. Когда Елизавета Алексеевна захотела узнать секрет этого удивительного торта, повар от волнения потерял дар речи, потому что только после подачи на стол его коллеги рассказали ему о вкусовых капризах императрицы. Справившись со стрессом, кондитер признался, что основой его десерта является мёд. Сначала императрица не поверила своим ушам и даже хотела царственно удивиться и нахмурить брови. Но медовик на её фарфоровой десертной тарелочке был такой ароматный, сочный и возмутительно аппетитный, что царица навсегда забыла о своих медовых предрассудках и велела щедро наградить талантливого повара. С тех пор медовик стал любимым десертом императорской семьи и присутствовал на каждом королевском пиру. Вот такой медовик мы любим. Такой медовик мы делаем для вас.
Пирожное "Нежность"
150
р.
Добавить в корзину
Ванильный бисквит. Нежный крем-чиз и бананы. Сбалансированный изысканный вкус. Не проходите мимо.
Ягодная тарталетка
150
р.
Добавить в корзину
Хрустящая тарталетка, нежнейший крем-чиз и свежие ягоды. Лучший десерт на планете Земля.
Сочник Вологодский
70
р.
Добавить в корзину
Песочное тесто с творогом. Классика жанра. Вкусно. Полезно. Бесподобно.
Красный бархат
1680
р.
Добавить в корзину
Благородная цель потому и благородна, потому что она созревает в доброй душе и печётся о благе для других людей. Всё лучшее на Земле создано с такой целью. А разве доставлять радость и удовольствие - не благая цель? Для нас это цель номер один и смысл всей нашей деятельности на кухне. Если мы хотим создать истинное произведение кондитерского искусства – мы никогда не идём на компромиссы. Только шедевр. Только ваш восторг. Только КРАСНЫЙ БАРХАТ. Канонический рецепт, нежный бисквит, крем-чиз и неповторимая магия нашего шеф-повара на службе сладкого искусства. Классический RED VELVET CAKE, слоёный торт с глазурью из сливочного сыра. Император десертов и законодатель сладкого этикета. Когда он стоит на столе, стол кажется больше, а наслаждение не поддаётся никакому описанию. И не надо ждать специального торжественного события для этого лакомства. Торт Красный Бархат – это уже событие для обладателя тонкого вкуса.
Творожная запеканка "Прелесть"
920
р.
Добавить в корзину
Какое же это для нас удовольствие готовить запеканку из творога! Душа радуется, духовка нагревается и растёт здоровый аппетит! Не зря творог величают королём диетических продуктов. О его пользе написаны живописные и подробные научные трактаты. В его составе ценнейшие и необходимые для здоровья вещества, минералы и витамины. Творог даёт энергию и силы взрослым и детям, женщинам и мужчинам, вегетарианцам и гурманам, голодным и даже сытым, да. А как прекрасно, оптимистично и удивительно то, что творог можно есть даже на ночь! Нам кажется, что именно с этого особенно вкусного и психологически приятного факта надо было начинать этот текст и признание в любви к творогу. Уникальная особенность творога состоит в том, что он переваривается и усваивается намного быстрее и легче многих продуктов и чистит печень, когда мы спим. Творог в рационе – это гарантия лёгкости тела и бодрости духа! Мы так любим творог, что нам хочется петь ему кулинарные гимны, но ведь песней гостей не накормишь. Поэтому мы непрестанно совершенствуем другие наши таланты - мы виртуозно делаем творожную запеканку «Прелесть».
Суп «Кубанский» с куриной грудкой и домашней лапшой. Питательный и бодрящий супчик по-деревенски из коллекции рецептов «бабушка лучше знает, чем внучков порадовать». А какая отличная компания для вкуса! Лук, морковь, картофель, болгарский перец, душистый перец и лавровый лист. И главные участники этого лёгкого пиршества – диетическая куриная грудка и тонкая домашняя лапша.
Суп "Уральский" с говядиной
260
р.
Добавить в корзину
Суп «Уральский» с мякотью халяльной говядины. Воистину нажористый суп в лучших традициях, что «первое блюдо должно быть первым во всём». Богатый, густой и быстро восстанавливающий силы. Изобилие ароматов и гармоничные пропорции: лук, морковь, картофель, болгарский перец, душистый перец и лавровый лист. Обед - это святое. Суп – это первое.
Салат «Цезарь с курочкой». Да, так нежно! Потому что это идеальный салат для гурманов, находящихся в вечном поиске счастья и тонкого послевкусия. Расскажем чуточку подробнее про этот праздник на кухне. Свежие овощи – это основа основ, это салат айсберг, помидоры черри и маслины. Королева бала здесь – это нежно запечённая куриная грудка. И, конечно, аккуратно сваренные яйца, а как без них? Без них мы вкусно жить не можем. Почётный гость – это сыр Пармезан высокого качества, да, он с большой буквы, потому что он даёт здесь главный вкусовой нюанс и тонкий фирменный аккорд. Всё это изобилие заправлено сливочным соусом «цезарь» от нашего шеф-повара. Для изыска и особенного шика это пиршество украшено хрустящими сухариками. Для дегустации этого кулинарного шедевра потребуется всего 270 рублей.
Салат «Греческий»
280
р.
Добавить в корзину
Салат «Греческий». Император салатов. Властелин вкуса. Источник сверхчеловеческой энергии. Лёгкий, бодрящий и заманчивый салат для аристократов духа. Витамины в изобилии. Вкус в совершенстве. Пищевая ценность на высоте. Только свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, салат айсберг и красный лук. Обязательно мясистые оливки и нежнейший сыр. Для восторга и максимального удовольствия всё заправлено соусом из оливкового масла холодного отжима и сушёного базилика. И это абсолютное и безусловное произведение кулинарного искусства вы можете попробовать у нас всего за 280 рублей.